ماشین سازی یادگاری

اطلاعات

این دستگاه خنک کن اتوماتیک، جهت خنک کردن تافی ها و کاراملهای جویدنی طراحی گشته است. دستگاه با ویژگی های منحصر به فردی طراحی شده است به طوری که بعد از پخت، شیره به صورت اتوماتیک به مخزن درام انتقال یافته و در سطح درام به طور یکنواخت خنک شده و با وزن های قابل تنظیم برش داده و به طور اتومات به دستگاه سفید کن انتقال داده می شود. این دستگاه با قطر ۱۵۰۰ میلیمتر ، داری ظرفیت ۶۰۰ کیلوگرم در ساعت می باشد.

 

روش کار

در این دستگاه، آب سرد در میان جداره ها سرکوله شده و ضمن خنک شدن شیره از چسبیدن محصول به سطح درام نیز جلوگیری می نماید. آب سرد توسط چیلر با حداقل انرژی ممکن و با بهترین سرما با دمای ۵ الی ۱۰ درجه بالای صفر و نتیجه ممکن قابل دسترس می باشد.

 

ابعاد :

عرض :۱۵۰ سانتیمتر

ارتفاع :۲۷۰ سانتیمتر

طول :۲۶۰ سانتیمتر